• <rp id="uzndp"><acronym id="uzndp"><input id="uzndp"></input></acronym></rp>
    <em id="uzndp"><ruby id="uzndp"><input id="uzndp"></input></ruby></em><rp id="uzndp"></rp>

    設為首頁 加入收藏 聯系我們
     
    網站首頁 | 關于我們 | 空調維修 | 冰箱維修 | 洗衣機維修 | 熱水器維修 | 電視機維修 | 微波爐維修 | 聯系我們
    服務熱線  

    24小時服務熱線
    總機:400-993-9993
    北門:028-83228211 
    東門:028-84118711 
    南門:028-85511329 
    西門:028-87316211 
    龍泉:028-65993899
    新都:028-83228277
    華陽:028-85561885
    溫江:028-66185558
    投訴:4008-345-315

    服務流程  
    行業資訊  
    冰箱冷藏怎樣保鮮?
     
    有的人把食物買回家,或者把打包的剩飯剩菜直接扔進冰箱。無論什么時候,只要一打開冰箱,里面總是亂糟糟的。其實,冰箱內的食物擺放大有學問,如果位置不對,溫度就不對,食品的品質也會受到很大影響。

      一般來說,冰箱門處溫度最高,靠近后壁處溫度最低;冰箱上層較暖,下層較冷;保鮮盒很少被翻動,又靠近下層,所以那里溫度最低。所以,我們不妨依溫度順序,把冰箱冷藏室分為幾個區域:冰箱門架、上層靠門處、上層后壁處、下層靠門處、下層后壁處、保鮮盒。目前多溫區的保鮮冰箱,就是針對食物分區保鮮的問題而開發的。

      有關專家對用四溫區冰箱儲存過的食物進行了營養測試。實驗數據顯示:冰溫室對綠葉蔬菜的葉綠素的保持率顯著高于冷藏室,很好地保持了此類果蔬的葉綠素的含量,避免綠葉蔬菜的黃化。水果是人體獲得維生素C的重要來源,水果經過15天的冰溫室貯藏,維生素C的保持率比冷藏室高5%~21%。而肉類和奶類的保鮮期,冰溫室要比冷藏室延長1~3天。適合放在下層靠后處的有:沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如水豆腐、鹽漬海帶絲等,以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品,還有等著慢慢化凍的食品,適合存放在最冷的地方,比如下層后壁處。適合放在保鮮盒里的有:排酸冷藏肉、半化凍的魚、海蝦等海鮮類。由于水產品中的細菌往往耐低溫,溫度稍高容易加速其繁殖,而保鮮盒既可起到隔離作用,避免交叉污染,又具有保溫功效,避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。適合放在冰箱門架上的有:包裝但開了封、本身不會在1~2天內變壞的食品,如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等,以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。適合放在上層靠門處的有:直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時,應避免溫度過低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下層。適合放在上層后靠后處的有剩飯菜、剩豆漿、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌,稍低于零度的溫度最適合。適合放在下層靠門處的有各種蔬菜及蘋果、梨等水果,而且要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而導致凍壞。


                                   
     
      
     

    @版權所有       蜀ICP備16029556號-1 
    北門:028-83228211   東門:028-84118711   南門:028-85511329   西門:028-87316211  免費熱線:400-993-9993

    蓝月亮精选料免费大全期期准